70
← Back
JIANCHA

Thailand · THB · v1

10 Jul 2026

Jiancha Recipe Warehouse

Blue Milk Pudding

Training Brief / เอกสารสรุปการฝึกอบรม

Doc: TB-T13 · v1

Official Memo / ข้อความประกาศอย่างเป็นทางการ
Document No. / เลขที่TB-T13
Date / วันที่10 Jul 2026

Product Information / ข้อมูลผลิตภัณฑ์

เมนู / ผลิตภัณฑ์ (Recipe Name)Blue Milk Pudding
หมวดหมู่ (Category)Topping
ขนาดแก้ว (Cup Size)70 G
ประเทศ (Country)TH
วันที่เริ่มมีผล (Effective Date)10 Jul 2026
Recipe Information / ข้อมูลสูตร
Cup Size / ขนาดแก้ว70 GRecipe Type / ประเภทTopping
Country / ประเทศThailandSelling Price (ex-VAT)฿28.04
Dine-in COG%22.1%Delivery Price (ex-VAT)฿28.04
Ingredients / ส่วนผสม

Fresh Ingredients

CodeIngredient / ส่วนผสมQty (Dine)Qty (Deliv)UnitSource
Blue Milk Pudding MixBlue Milk Pudding Mix7070GLocal Buy

Packaging

CodeIngredient / ส่วนผสมQty (Dine)Qty (Deliv)UnitSource
040015Topping cup—1GJiancha Trading
040013Spoon—1GJiancha Trading
040025Top Seal—1GJiancha Trading
F. Bills of Material Per Cup / รายการวัตถุดิบต่อแก้ว

Raw Ingredients

Item CodeMaterial Name / ชื่อวัตถุดิบAmount / ปริมาณUnitVia Mix
Blue Milk Pudding MixBlue Milk Pudding Mix70G—
Cost of Goods — Per Cup / ต้นทุนสินค้าต่อแก้ว
T13 — Blue Milk Pudding / พุดดิ้งนมสีฟ้า70 G · Dine-In ฿28.04 · Delivery ฿28.04
No.CodeIngredientQtyUnitDine-InDelivery
1Blue Milk Pudding MixBlue Milk Pudding MixFresh Ingredients70G฿6.20฿6.20
2040015Topping cupPackaging—G—฿0.47
3040013SpoonPackaging—G—฿0.65
4040025Top SealPackaging—G—฿0.26
Total Cost฿6.20฿7.58
Selling Price (ex-VAT)฿28.04฿28.04
COG % (ex-VAT)22.1%27.0%
Profit (ex-VAT)฿21.84฿20.46
Margin (ex-VAT)77.9%73.0%

Prepared by:

Checked by:

Approved by:

Generated from Jiancha NPD Control Tower · Internal Use Only · Not for Distribution